Sprawdź wyjątkowe dania, które serwujemy w Restauracji Folk,
mieszczącej się w Hotelu Bristol Tradition&Luxury w Rzeszowie.
Kuchnia restauracji Folk to kuchnia wyjątkowa. Inspirowana smakami i tradycją regionu.
Oparta na lokalnych produktach. Sygnowana przez jednego z najlepszych szefów kuchni w regionie Janusza Pyrę
Tatar z polędwicy wołowej | 59 zł
piklowane warzywa, anchois, żółtko
Carpaccio z sarny | 65 zł
ziołowy sos winegret, marynowane grzyby, piklowane warzywa
Deska serów i wędlin | 79 zł
proziaki, masło, konfitura owocowa
Gęsie żołądki duszone z boczniakami | 47 zł
cebula, śmietana, czosnek
Krewetki smażone na maśle | 45 zł
czosnek, cebula, chilli, masło, oliwa, pietruszka
Mule w winie z pomidorami | 46 zł
cebula, czosnek, pomidory, wino, chilli
Smażony kozi ser | 42 zł
konfitura z rokitnika, owoce
Barszcz galicyjski | 38 zł
polędwica wołowa, ziemniaki, jajko, cebula
Bulion grzybowy | 32 zł
rolowany makaron, borowiki, masło, pieczarki
Zupa kremowa z zielonego groszku | 30 zł
groszek cukrowy, prażone migdały, śmietana, masło, cebula
Sałatka z grillowanym kurczakiem | 45 zł
bukiet sałat, filet z kurczaka, warzywa, owoce, ser rubin
Sałatka z cukinii | 45 zł
pomidor, awokado, bundz, ser bursztyn, ziołowy winegret
Spaghetti z owocami morza | 59 zł
mule, ośmiornica, krewetki, czosnek, cebula, oliwa, masło, pomidory, wino, ser bursztyn
Spaghetti z zielonymi szparagami | 59 zł
szparagi, czosnek, masło, bazyliowe pesto, oliwa, ser rubin
Pieróg z ciasta francuskiego z młodym szpinakiem i ricottą | 52 zł
sos serowy, salsa z pomidorów, ser lazur, pomidory, cebula, czosnek
Morszcuk kapski | 79 zł
marchewkowe puree z cytryną, wężymord, szparagi, oliwa koperkowa, masło, cebula, czosnek
Pieczona dorada z masłem | 79 zł
pomidory, batat, dip cytrynowy
Burger z dziczyzny | 58 zł
bekon, jajko, sałaty, frytki
Burger wegetariański | 58 zł
kotlet sojowo-warzywny, sałata, pomidor, frytki
Indyk w cieście francuskim | 69 zł
pieczarki, sos serowy, zielone warzywa
Kurczak supreme | 65 zł
młody szpinak, szparagi, sos z zielonym pieprzem, młode ziemniaki, koperek, ser lazur, pomidory, masło
Filet z kaczki | 79 zł
puree z rokitnika, konfitura z jabłek i cytrusów, kluski na parze, sos demi glace
Policzki wieprzowa duszona w winie | 69 zł
kremowe ziemniaki puree, puree z zielonego groszku, fasolka szparagowa, masło, sos demi glace
Pieczeń z jelenia duszona w winie | 48 zł
kulebiak drożdżowy, kapusta, grzyby, masło, śmietana, seler, sos demi glace
Pierogi z dziczyzną | 49
borowiki, masło, cebula, puree z czerwonej kapusty
Stek z polędwicy wołowej | 136 zł
grillowane warzywa, ziemniaki
Stek z sezonowanego antrykotu - zapytaj o dostępność kelnera | 150 zł
gillowane warzywa, ziemniaki
Stek z sezonowanego rostbefu - zapytaj o dostępność kelnera | 150 zł
grillowane warzywa, ziemniaki
Suflet czekoladowy | 28 zł
sezonowe owoce, sorbet malinowy
Sernik wiedeński | 28zł
słony karmel, orzechy
Ciastko francuskie z kremem waniliowym | 28 zł
konfitura z rabarbaru